Receta Ensalada Mediterránea

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Receta Ensalada Mediterránea

Receta publicada el 11/10/2011. Ha recibido hasta ahora 38438 consultas.

  Cómo preparar Ensalada Mediterránea

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 15 y 20 minutos. Raciones: Para 6 personas.

 


Llevar a alta temperatura una plancha, agregar un poco de aceite de oliva y cocine las cebollas en rodajas, corte las berenjenas en finas láminas, luego corte el ají irregularmente. Corte el pepino en juliana y en gajos los tomates. Corte los ajos y dórelos en poco aceite de oliva, porteriormente prepare la vinagreta con el aceto balsámico, el aceite, pimienta, sal y los ajos. Acomodar el queso cortado en cubos y las verduras en una fuente empezando por los tomates y condimentando con la vinagreta.


 

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 Comentarios

Yoly:
11/10/2011
"Uma ensalada espectacular para servir con conejo al horno. gracias"
Marta:
06/12/2011
"Me encantan las ensaladas,son ideales para el verano"
Marta:
06/12/2011
"Me encantan las ensaladas,son ideales para el verano"
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Ingredientes para Ensalada Mediterránea

20 aceitunas negras
1 berebjena
1 cebolla
1 ají rojo
3 tomates
6 cucharadas de aceite de oliva
200 grs de queso feta
1 pepino
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceto balsámico
Sal y pimienta a gusto

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