Receta Ensalada de pollo y palta

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Receta Ensalada de pollo y palta

Receta publicada el 04/10/2010. Ha recibido hasta ahora 61502 consultas.

  Cómo preparar Ensalada de pollo y palta

Dificultad y tiempo: Facil. Entre 20 y 30 minutos. Raciones: Para 4 personas.

Empezaremos cortando las paltas por la mitad, así retiramos sus carozos o hueso. Las cortaremos en cubitos o en finas tiras, esto es a gusto de cada persona aunque es recomendable cortarlas en tiras ya que en cubitos puede que se forme una pasta porque las paltas deben de estar maduras. También cortaremos las aceitunas u olivas por la mitad o en rodajitas, retirándoles el carozo a cada una de ellas.


La pechuga de pollo puede estar cocida en agua con sal o también preparada a la plancha, en donde de seguro contará con mayor sabor. Cortarla en cubitos o en tiras, pero no muy pequeños. Lo mismo haremos con la lechuga, que podemos dejarla entera como base del plato o cortarlas en finas tiras. La cebolla si debe estar picada en cubitos bien pequeños para que no resulte tan fuerte a la hora de comer la ensalada.


Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y aderezar con la mayonesa y con una emulsión de aceite de oliva y vinagre -el que más te guste-. Prueba y fíjate si falta sal, también si deseas puedes agregar un toque de pimienta negra recién molida.

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 Comentarios

Norma Lilia:
15/10/2010
"Si alguien sabe de un sitio donde haya recetas faciles de hacer, para vender en oficina se los agradecere"
Soniafernandez Osorio:
17/10/2010
"Me encanta esta ensalada esa combinacion del aguacate con el pollo se ve de rechupete"
Marisol:
22/10/2010
"Me gustaria a serla gracias que es palta y donde puedo comprarlo gracias"
Gladys:
22/10/2010
"Marisol la palta es el mismo aguacate"
Siralba:
30/12/2010
"Que es palta"
Siralba:
30/12/2010
"Que es palta"
Tere:
19/02/2011
"Es deliciosa esta ensalada de palta y pollo me gusto muchisimo"
Nena;):
08/03/2011
"Se ve muy rika y me encanta el aguacate o palta
"
Blancamartinez:
06/06/2011
"Apenas voy hacerla poque se ve delisiosa y esquisita."
Dayana:
20/03/2012
"Queeeee ricoooo se veeee esaaaa ensaladaaaaa uuuuuu los kieroooo muakk"
Maria:
21/03/2012
"Me encantan todas las ensaladas y en especial si uno las puede preparar facilmente, como en muchas de las recetas que en esta página nos muestran. gracias por enseñarnos como alimentarnos sanamente."
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Ingredientes para Ensalada de pollo y palta

2 paltas o aguacates maduros
1 pechuga de pollo cocida
Aceitunas negras
4 cucharadas de mayonesa
1/2 cebolla blanca picada en cubitos
1/2 lechuga
Aceite de oliva
Vinagre

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